习俗有吃元宵,观灯,猜灯谜,耍龙灯。
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵,是以馅为基础制作的。南方的汤团做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。
元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,当时的京城长安已是拥有百万人口的世界*大都市,社会富庶。在皇帝的亲自倡导下,元宵灯节办得越来越豪华。中唐以后,已发展成为全民性的狂欢活动。
每逢农历正月十五,中国民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜测。因谜语既能启迪智慧又迎合节日气氛,响应的人很多,而后猜灯谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。
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